トマト

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トマトのことをもっと深く調べてみよう!


食卓を彩る色で「赤」は欠かせません。 赤色の野菜と聞かれれば、まず最初に挙がるのはトマトだと思います。
実はこのトマトの赤色って、ある成分が出してるんです。
その成分は、様々な健康効果があります。

それだけではなく、トマトの栄養効果は、肌に張りを与えたり、肥満を解消したりと美容効果も沢山あるんです。
近年のトマトダイエットブームの裏付けとなる栄養は、どんなものか解説していきます。

また、トマトは栄養面だけではなく、美味しい食材としても使われていますよね!
サラダに使ってもいいのですが、トマトソースを始め色々な用途があります。
「自家製でトマトソースなんて作ったことがない...」と言う人も、安心して作れる簡単レシピを紹介します。
また、トマトレシピは皮剥く事が多いのですが、トマトの皮の剥き方ってご存知ですか?
これには方法が何種類かあり、誰でも簡単に出来る方法も教えます。

トマトは世界中で食べられている野菜で、種類も豊富です。
ここでは色々な種類のトマト、またその食べ方も徹底解説します!

さらに、トマト雑学もたくさん紹介中!
トマトが主役のお祭りやトマトを漢字で書くと?...など由来を交えて紐解きます。
何気なく食べているトマトを探求すると面白さが見つかります!

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さまざまな栽培の方法

野菜の栽培は「見て」楽しむだけではなく、「食べる」楽しみもありますよね。
でも野菜は、畑で栽培するイメージで家庭菜園は難しいと思われがちです。
もちろん栽培方法が難しい野菜もありますが、簡単に育てられる野菜もあるのです。
そのひとつがトマトの栽培です。
今回はトマトの栽培方法を解説します。


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家で育てるにはどんな方法がある?

野菜を「上手に」育てるのは難しいと思います。
それは、育て方次第で「美味しいか」「不味いか」はっきり二つに分かれるからです。
せっかく育てるトマトなら、美味しく育てたいですよね!
トマトの美味しい育て方って、何を揃えればいいのでしょうか?
また、庭が必要なのかなど、1からトマトの上手な育て方を解説していきます。


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病気が侵食してしまわないようにするための注意点

植物は、病気に掛かりやすい生き物です。
生命力は強いのですが、組織一つ一つは脆弱なのです。
部分的に病気に掛かったりすると、その影響で果実が美味しく育たなくなってしまいます。
トマトはどんな病気に掛かるのでしょうか?
また、トマトが病気に掛かった時の対策などを解説していきます。


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一個でどのくらいのカロリーなの?

トマトのカロリーを紹介したいのですが、トマトは様々な種類があり、大きさも違いますよね。
もちろんカロリーも変わってきます。

よく食卓で見かけるトマトとは、どのようなものでしょうか?
ミディトマトというのは、野球ボールくらいのサイズのトマトです。
また、ミニトマトもよく見かけるタイプのトマトですよね。

ここでは種類別のトマトのカロリーを説明していきます。


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どんな栄養があるの?

栄養素によって、人体に与える影響は変わってきます。
今自分に足りていない栄養はなんでしょうか?

食生活が乱れがちな人には、トマトをお勧めします。
トマトに含まれる栄養素は健康、美容に効果があり、美味しさだけに留まらない魅力があります。
豊富な栄養の中でも、リコピンという成分が話題になっています。
今回はリコピンだけではなく、他の栄養も合わせて解説します。


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トマトダイエットはすごく効果的?

「今日は昼食しか食べない!」、そういった食べ方ではダイエットの成功は難しいでしょう。
そういうダイエットでは栄養不足過ぎて、逆に体内が脂肪を溜め込んでしまうからです。
でも、ダイエットの時って全ての食べ物が肥満の元に見えてきますよね。
そんなあなたにおススメしたいのがトマト。
トマトにはどんなダイエット効果やレシピがあるのでしょうか?

トマトを使ったダイエットは、カロリーより栄養効果に注目してください。
食べ方によっては、栄養効果が上がることもあるんです。
ただ漠然と食べるだけではなく、美味しいダイエットレシピも紹介していきます。


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湯むきとレンジ皮むきはどっちが簡単?

料理人がよく使う言葉で、「歯に当たる」というものがあります。
これは、「求めている固さとは想定外のものが口に入る」という時に使われます。
これは気になる人と気にならない人がいます。

「トマトの皮が気になる」、これも「歯に当たる」というカテゴリです。
そんな敏感な人に、トマトの簡単皮むきを紹介します!
トマトの皮むきは、「湯むき」と「レンジ皮むき」というものがあるんです。
この方法は、イタリアンレストランなどでも採用されている方法なので、ぜひ参考にして下さい。
レンジで皮むきとか、湯むきってトマトが温まったりしないの?そんな疑問にも答えていきます!


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保存期間と保存食レシピをご紹介!

野菜をたくさん摂ろう!と思い、買い込んだ野菜を腐らせた事はありませんか?
野菜を買う時は、その野菜の保存期間を知らねばなりません。

トマトの保存期間はどのくらいでしょうか?
レシピ次第では保存食にする事も出来るんです。
トマトの保存食は身近なものです!
今回は、トマトを長持ちさせる方法&レシピを大紹介!


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スペインのトマティーナってすごい!

「食べ物をおもちゃにしてはいけません!」、この教訓を無にしてしまう大胆なお祭りがあるのを知っていますか?
おもちゃにしてるわけではありませんが、食べ物を投げあうという文化は、さすが海外だなぁと思っちゃいますよね(笑)
海外では、色々な食べ物を投げ合うお祭りがあります。
「パイケーキ」「キャンディ」...そして「トマト」です。

トマトの投げ合いはスペインの「トマティーナ」が有名です。
今回は、スペインのお祭りトマティーナの起源に迫ります!


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美肌・美容に効く効果効能をもたらすって本当?!

りんごとトマトに共通することわざがあります。
「トマト(りんご)が赤くなると医者が青くなる」ということわざです。
トマトの代表的な効果効能は脂肪の吸収を抑制したり、血流を良くする健康効果です。
また、大きな美容効果があることが分かっています。
トマトの美容効果は美肌効果です。
シミ、シワ、そばかす等が気になる人は、ぜひトマトの効能を知ってください!


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冷凍しても美味しく食べられる秘訣とは?!

冷凍保存は、その食品の保存期間を長くする事が出来るのですが、冷凍に向いていない食品もあります。
それは、水分の多い食材やマヨネーズや生クリームといった、油と食品を掛け合わせたものなどです(冷凍により分離するため)。
トマトは水分が豊富な食べ物ですが、「冷凍に向いていない」と断言は出来ません。
その理由を解説していきます。


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アレルギーの症状が出るとどうなる?

アレルギーの怖いところは、軽い痒みから意識不明の重体にまで症状が発展する事です。
いつも痒いだけだったのに、大量にアレルゲンを摂ってしまい、重症になってしまう場合も少なくありません。

トマトアレルギーも同じで、最悪の場合、重体になる恐れがあるのです。
ここではトマトアレルギーの対処や症状、原因を解説していきます。


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完熟トマトの定義について

「完熟トマト100%使用」「完熟トマトのハヤシライス」「完熟トマトの...」
商品名で多く使われる「完熟」という言葉。
この完熟の意味や定義をご存知でしょうか?

「なんとなく身体に良さそうだな」と曖昧な認識の人も多いと思います。
しかし、「完熟>半熟」というわけじゃないんですよ!
今回は、完熟の定義を説明していきます。


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気になる糖質量について

ダイエットや糖尿病予防で気をつけるのは糖質制限です。
糖質量の高い食品を摂り過ぎると、それは時間を重ねどんどん身体に蓄積されていきます。

トマトを食べる事は、糖質制限に繋がるのでしょうか?
また、トマト単品ではなく、トマトを使ったレシピによっても糖質は変わっていきます。
ここではトマトの糖質量、糖質制限レシピなど紹介していきます。


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大量消費に向いている人気のレシピをご紹介!

ダンボール一杯に送られてきたトマトを大量消費したい!
熊本県出身の人でしたら、こんな経験があると思います。
熊本県のトマト生産量は日本一!
これは二位の北海道を倍近く引き離す生産量です。

トマトの大量消費にはどんな人気レシピがあるのでしょうか?
レシピは、炒め物やソースなど多岐に渡ります。
ここでは貰いすぎたトマトをさばく人気レシピを紹介します。


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トマトってどんな種類があるの?

私たちが普段慣れ親しんでいるトマトの種類は、中玉のトマトとミニトマトではないでしょうか?
しかし、トマトの種類は多く、世界では8000種類もあるのです。
日本で販売されているトマトも、120種類と言われています。
この数は他の野菜と比較しても多いとされています。

品種は多いのですが、全てに名前が付いているわけではありません。
○○系トマトといわれる品種がほとんどです。
その数あるトマトの種類の中でも、名前の付いた有名なトマトを紹介していきます。
なぜそんな名前が付いたのでしょうか?


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食べ過ぎると体にどのような害があるのか

食べ過ぎによる腹痛は誰にでも経験があると思います。
それは、胃酸が食べ物の消化に間に合っていないのが原因です。
腹八分目という言葉の通り食べすぎには気をつけましょう。

トマトの食べ過ぎによる身体の変調は、「消化」の問題だけではないのです。
それは、トマトに含まれる物質が原因になる場合があります。
健康食と言われるトマトも、食べ方次第で害になる恐れがあります。


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賞味期限っておおよそ何日くらいが目安なの?

水分の多い食材は傷みやすく、例えばレタスやモヤシは、冷蔵庫に入れても賞味期限が3日ほどと言われています。
トマトもまた水分の多い野菜ですが、賞味期限は短いのでしょうか?
実は上記の野菜に比べてちょっぴり長いんです。
それには理由があるので解説します。
冷蔵庫でのトマトの保存方法も合わせて紹介します。


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英語での発音や複数形、スペルについて

トマトはもう日本語として浸透していますよね!
でも、トマトを英語で書くとどのような綴りになるのでしょうか。
発音はどのように発すればいいのでしょうか。
その疑問に答えていきます。

また、トマトは複数形にすると他の英語とちょっと変わって表記します。
それは、トマトのスペルが理由になっています。
トマトは,馴染み深い野菜でので英語も覚えていきましょう!


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びっくり!漢字で書くとこうなる!

漢字表記している野菜は何があるでしょうか?
筍(たけのこ)、椎茸、長ネギ...挙げればまだありますが、ほとんどの野菜は英単語ですよね。
これは海外から入ってきた野菜が多い事と、西洋文化が浸透している日本ならではです。
それではトマトはどうでしょうか?トマトは英語です。
果たしてトマトを漢字で書くことは出来るのでしょうか?


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